Snijtomaat

In 2008 won de snijtomaat van het ras intense ( www.intensetomatoes.com ) de innovatie award op het fruit logistica in Berlijn. In 2007 werd begonnen met het telen van deze foodservicetomatoe. De snijtomaat kenmerkt zich door veel vruchtvlees en weinig vocht, hierdoor is hij uitermate geschikt voor verwerking binnen de horeca en catering. Opvallend is dat deze tomaat, ondanks het lagere vochtgehalte, zijn friszoete tomatensmaak behouden heeft.
De foodservicetomatoe is een veelzijdig product. Zo is hij goed toepasbaar in roerbakgerechten, omdat de in blokjes gesneden tomaat zijn structuur goed behoudt. Ook is deze tomaat zeer geschikt voor het beleggen van broodjes; het broodje en het andere beleg worden niet vochtig en blijven dus fris en knapperig. Doordat de tomaat een vaste structuur heeft, kunnen er dunnere plakjes van gesneden worden, en is dit dus ook een interessant product voor snijderijen.

Belichting

In 2015 zijn we begonnen met een belichte teelt.
Dmv son.T belichting verlengen we het seizoen waardoor we het hele jaar snijtomaten kunnen leveren uit eigen kas.